Ingredientes:
<Para Termos Lonchera de Acero Inoxidable Zojirushi de 0.35 litros>
Ingredientes (1 porción):
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 (170 g) zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1/6 (37 g) de una cebolla picada
- 1 taza de caldo de pollo o de vegetales
- 1/3 taza de agua
- Sal al gusto
Decoración:
- 1/2 cucharadita de eneldo seco
<Para Termos Lonchera de Acero Inoxidable Zojirushi de 0.50 litros>
Ingredientes (1 porción):
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 4 (227 g) zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1/4 (57 g) de una cebolla picada
- 1-1/3 taza de caldo de pollo o de vegetales
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
Decoración:
- 1/2 cucharadita de eneldo seco
*Esta receta fue creada para el termo lonchera de acero inoxidable Zojirushi de 0.35 lt y 0.50 lt. Ajustes serán necesarios para adaptar la receta para otros modelos de termo lonchera.
*Asegúrese de no sobre llenar el termo lonchera con ingredientes, ya que estos se expanden al cocinar y puede cause que se destape con fuerza sola.
Pasos
1
Llene el termo lonchera con agua (no incluida en la lista de ingredientes) caliente para precalentarlo. Cierre la tapa y deje reposar.
2
Derrita la mantequilla en una cazuela sobre fuego medio. Agregue las zanahorias, cebollas, jengibre y sofría por 2 minutos.
3
Agregue el caldo y el agua a la cazuela y deje que empiece a hervir. No la cubra con una tapa. Reduzca a fuego lento y cocínelo por 18 minutos o hasta que las zanahorias se ablanden.
4
Licue la sopa con una licuadora de mano o licuadora hasta que este fina sin grumos. Agregue la sal y cocine a fuego lento hasta que empiece a hervir lentamente.
5
Descarte el agua caliente del termo lonchera. Llene el termo con la sopa dejando 1 cm de espacio por debajo del borde y enrosque la tapa.
6
Asegúrese de ingerir la sopa dentro de 6 horas. Agregue el eneldo seco antes de comer.
7
¡Buen provecho!
