Ingredientes:
<Para un Termo Aislado al Vacío Zojirushi de 0.48 litros>
Ingredientes (1 porción):
- 1/4 taza de habas mixtas secos
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 tomate roma, en cubos pequeños
- 1.5 oz (43 g) de salchichas ahumadas, en trozos de 5 cm
- 1/8 cucharadita de chile en polvo
- 3/4 de taza de agua
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
<Para un Termo Aislado al Vacío Zojirushi de 0.50 litros>
Ingredientes (1 porción):
- 1/3 taza de habas mixtas secos
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 1-1/2 tomate roma, en cubos pequeños
- 2 oz (57 g) de salchichas ahumadas, en trozos de 5 cm
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- 1-1/3 de taza de agua
- 1/3 de cucharadita de ajo en polvo
- 2/3 cucharadita de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
*Esta receta fue creada para el termo lonchera de acero inoxidable Zojirushi SW-EAE35/50. Ajustes serán necesarios para adaptar la receta para otros modelos de termo lonchera.
*Asegúrese de no sobre llenar el termo lonchera con ingredientes, ya que estos se expanden al cocinar y puede cause que se destape con fuerza sola.
Pasos
1
Preparela las habas dejandolas reposar en agua o cocínelas. Si las remoja, enjuáguelas y remójelas por 8 horas en una cantidad de agua que sea 4 veces el volumen de las habas (no incluida en la lista de ingredientes). Si las cocina, enjuáguelas y hierva la misma cantidad de agua en una olla, y cocine las habas por 2 minutos, luego agréguelas al termo lonchera y déjelas reposar por una hora.
2
Enjuague bien las habas remojadas o cocinadas del primer paso, escúrralas y póngalas en una cazuela. Precaliente el termo lonchera llenándolo con agua hirviendo (no incluida en la lista de ingredientes). Cierre la tapa y deje reposar.
3
Añada el resto de los ingredientes en la cazuela con las habas y hiérvalas a fuego medio. Remueva la espuma de la superficie si es necesario. Cocine a fuego lento por 15 minutos.
4
Vacié el termo lonchera y luego llénelo con la sopa que se preparó en el paso 3, dejé 1 cm de espacio por debajo del borde. Cierre la tapa y deje reposar la sopa por lo menos 3 horas o hasta 6 horas. La sopa se terminará de cocinar en el termo lonchera.
5
Asegúrese de consumir dentro de 6 horas para prevenir que se eche a perder.
6
¡Buen provecho!
