Ingredientes:
<Para un Termo Lonchera Aislado al Vacío Zojirushi de 0.35 litros>
Ingredientes (2 porciones):
Albóndigas:
- 4 oz. (113 g) de carne molida
- 1 cucharada de perejil italiano, finamente picado
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de pan molido
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 3 cucharadas de leche
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Sopa:
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de escarola cortada
- Sal y pimienta al gusto
Adiciones:
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
<Para un Termo Lonchera Aislado al Vacío Zojirushi de 0.50 litros>
Ingredientes (2 porciones):
Albóndigas:
- 6 oz. (170 g) de carne molida
- 3 cucharadas de perejil italiano, finamente picado
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1-1/2 cucharadas de pan molido
- 1-1/2 cucharaditas de almidón de maíz
- 4-1/2 cucharadas de leche
- 1/3 cucharadita de ajo en polvo
- 1-1/2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Sopa:
- 2-2/3 tazas de caldo de pollo
- 3 tazas de escarola cortada
- Sal y pimienta al gusto
Adiciones:
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
*Esta receta fue creada para el termo lonchera de acero inoxidable Zojirushi SW-EAE35/50. Ajustes serán necesarios para adaptar la receta para otros modelos de termo lonchera.
*Asegúrese de no sobre llenar el termo lonchera con ingredientes, ya que estos se expanden al cocinar y puede cause que se destape con fuerza sola.
Pasos
1
Llene el termo lonchera con agua (no incluida en la lista de ingredientes) caliente para precalentarlo. Cierre la tapa y deje reposar.
2
Caliente el caldo de pollo a fuego lento en una cazuela.
3
En un recipiente, agregue los ingredientes para las albóndigas y mezcle bien a mano. Haga bolitas de 1.9 cm de diámetro y agréguelas en el caldo de pollo.
4
Añada la escarola, la sal y pimienta a la cazuela. Suba el fuego a alto y deje que hierva. En cuanto hierva, cocine por un minuto o hasta que todo este caliente. Retire la espuma de la superficie si es necesario.
5
Vacié el agua del termo lonchera y llénelo con la sopa que se preparo en el paso 4. Deje 1 cm de espacio por debajo del borde. Enrosque la tapa y deje la sopa reposar por lo menos 30 minutos o hasta 6 horas. La sopa se terminará de cocinar en el termo lonchera.
6
Antes de comer, espolvoree el queso parmesano sobre la sopa. Asegúrese de ingerirla dentro de 6 horas para prevenir que se eche a perder.
7
¡Buen provecho!
